¿Cómo puedo saber si un corcho de vino es real o sintético?

Jun 03, 2023

¡Hola! Soy la Dra. Vinifera, pero puedes llamarme Vinny. Pregúnteme sus preguntas más difíciles sobre el vino, desde los puntos más delicados de la etiqueta hasta la ciencia de la elaboración del vino. Y no te preocupes, no soy un snob del vino, ¡también puedes hacerme esas "preguntas tontas" que te da vergüenza hacerles a tus amigos fanáticos del vino! Espero que encuentres mis respuestas educativas, empoderadoras e incluso divertidas. Y no olvide consultar mis preguntas más frecuentes y mis archivos completos para todos mis clásicos de preguntas y respuestas.

Estimado Dr. Vinny,

¿Cómo puedo saber si un corcho de vino es real o sintético?

—Jewel, Gainesville, Florida.

Querida Joya,

No puedes saber con solo mirar una botella de vino si el corcho del interior es natural o sintético, pero una vez que quitas la cápsula y tiras del corcho, debería ser bastante fácil. La mayoría de los corchos sintéticos se ven y se sienten como polietileno: son suaves, casi como plástico y, a veces, vienen en colores que no son de corcho. El corcho natural real, que está hecho de la corteza de los alcornoques, es más liviano, tiene una sensación de madera y es mucho más blando y esponjoso (especialmente con los vinos tintos, probablemente también notará que el vino se ha empapado y manchado parte del corcho ).

El tipo de cierre que se usa en una botella de vino no es un indicador de calidad, eso se aplica al corcho natural, los corchos sintéticos y los tapones de rosca. Algunos viticultores prefieren el tradicional cierre de corcho natural; otros intentan evitar los problemas asociados con el corcho natural.

Si está interesado en usar menos plástico en su vida y está evitando los corchos sintéticos por ese motivo, hay algunas bases de datos en línea que señalan los embotellados con corchos reales, pero para ser completo, debe comunicarse directamente con las bodegas para encontrar afuera.

-Dr. Vinny